美文网首页文学共济会读书读书笔记
【锦】十点读书02《你不懂茶》③ 中国茶

【锦】十点读书02《你不懂茶》③ 中国茶

作者: 锦璱年华 | 来源:发表于2019-12-03 07:30 被阅读0次

图/网络  文/锦璱

释义源自:《现代日汉双解词典》外教社


《你不懂茶》

著:[日]三宅贵男

译: 曹逸冰

出版社:江苏凤凰文艺出版社


茶文化入门必读经典:有料、有趣、还有范儿的茶知识百科


爱上中国茶

2019.12.1打卡&中国茶:

可以毫不夸张的说,中国茶是当之无愧的世界茶饮之祖。中国茶的种类繁多,既有以茶树为原料的六色茶(绿、黄、黑、白、青、红),还有把茶进行再加工的“茶外茶”,比如花茶、工艺茶。身处当今这个纷乱复杂的时代,静心享受专属的雅致生活仿佛是一种无法企及的奢望。但我们须要知道,茶的好,永远不在于标价有多贵,而是通过“品”的方式,撇开浮华,看到它最纯朴的本真,直指人心。

央视茶主题纪录片《茶,一片树叶的故事》

1.绿茶:常见茶以绿茶为主。中日绿茶最大的区别在于加工步骤略有不同。中国绿茶以“炒青”为主,茶味单纯甘甜。日本绿茶则是“蒸青”,茶味更显浓厚。最有名的中国绿茶,当属明前西湖龙井狮峰特级茶,最佳采摘时间是清明前。品龙井用盖碗冲泡最为适宜。与龙井齐名的绿茶是碧螺春,最佳采摘时间是早春。

2.黄茶:黄茶是中国特产。最有名的黄茶是“君山银针”,产量低、流通小。黄茶比其它几类茶多了一道工序,叫作“闷黄”,这也是茶汤呈黄色的原因所在。

3.黑茶:黑茶的代表是普洱茶。普洱茶最具减肥功效。

4.白茶:白茶是福建特产。因其产量少,故而,物以稀为贵。白茶是六色茶中唯一不需要“揉捻”的茶,工艺简单,外形芽毫完整。最高级的白茶是“白毫银针”,其次是“白牡丹”和“寿眉”。

5.青茶:乌龙茶是青茶,但青茶不一定等于乌龙茶。青茶的发源地是福建武夷山。

中国乌龙茶分三类:

① 闽北乌龙:闽北乌龙茶最出名的是福建武夷山的“岩茶”。岩茶最出名的四大品类,分别是:大红袍、铁罗汉、水金龟和白鸡冠。

② 闽南乌龙:闽南乌龙茶的代表是福建安溪铁观音。

③ 广东乌龙:最有名的广东乌龙茶是潮州凤凰山的“凤凰单丛茶”。真资格的单丛茶,无涩味,遇水则会散发出令人称奇的果香。

6.红茶:红茶中的极品是安徽祁门红茶。该茶香名远播,享有“红茶皇后”、“群芳最”的美称。

央视茶主题纪录片《茶,一片树叶的故事》


[ちゃ] [cha]⓪【名词】

【名词】

1.茶树。(中国・日本原産の,つばき科の暖地性常緑低木。)

2.茶叶。(茶の木の若葉をむして乾燥し,飲料用品としたもの。)

3.茶水。(茶の葉に湯をさして飲物としたもの。)

4.茶道。(茶をたててのむ作法。)

中国茶礼

相关文章

  • 搜集和茶相关的文学作品 古诗,现代诗,小说,纪实文学,绘画,音乐 综述类肯定也已有很多了,所以挑自己喜欢的或有共鸣的吧

  • 茶马

    请把高高的火堆燃起那飘渺的热空气如纪念碑一般的伫立古铜色的肌肉和血汗深冷清冽的河水 请低下头将扁担挑起压弯的腰杆是...

  • 走茶

    曾经有机缘和云南的一群茶叶贩子,去一个庙里走茶。 走茶是当地的行话,就是收茶的意思,因为云南的茶叶产地,抛开现在普...

  • 云南勐海普洱茶熟茶珍藏散茶礼盒装

    产品:云南勐海普洱茶熟茶珍藏散茶礼盒装 “茶凉了,让我为你续上吧......”惟愿,这一盏茶能温润一生的爱。若是,...

  • 当茶恋上饭——茶漬け

    漬物(つけもの),初听这个词的中国人多半是丈二和尚摸不着头脑的。漬?第一反应是某种很难洗掉的脏东西吧:酒漬、咖啡漬...

  • 大麦茶

    半小时过去了 我扭头看了看 晚饭后泡的大麦茶 哦,那些黑乎乎的谷粒 它们看起来一模一样 为什么有的沉在杯底 有的却...

  • 茶之韵

    茶,“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”。 在中国人的生命中是圣洁之物,誉为“国饮”。每每提及,心中就...

  • 茶如人生

    茶,在中国人的生命中是圣洁之物,誉为“国饮”。每每提及,心中就会泛起微微波澜。“茶之为饮,发乎神农氏。”自此,中国...

  • 茶与刀

    剑道尚武,茶道乃和。若剑道是一种爆发的力量,那么茶道就是深处的平和。 日本的茶道过程漫长,极其讲究程式。比如茶叶一...

  • 茶间呓语

    心中不再有神 从此只住了你 你的身,你的影 你的唇红,你的眼绿 你手指的长度 你跨出一步的距离 我死死记着 只是徒...

网友评论

    本文标题:【锦】十点读书02《你不懂茶》③ 中国茶

    本文链接:https://www.meiwen.com.cn/subject/tiszwctx.html