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回忆录:过去的这二十七年(二十一)

  • 作者: 景山小爷
  • 来源: 美文阅读网
  • 发表于2017-12-07
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  •   不久,初二上班学期就结束了,2005年春节紧跟着也就过来了。那一年的春节前,母亲带着我和哥哥,我们就回八滩老家过年去了,母亲没有带着姐姐回去,而是将姐姐就在东庆村暂住的家里,父亲因为放假的比较晚,也没有回八滩老家,就待在东庆村暂住的家里了。离开家乡已是四年,再次返回,家乡人已经认不出我来了,四年前,我还是身高不足一米五的小孩子,四年后,我已是身高达到一米八的少年了,故此,家乡人认不出我来那是显而易见的。河西住宅的家已经破旧不堪,那时我俨然一副高傲的眼神,对于河西住宅的家的房屋感到鄙夷不屑。

      那年过年回老家,母亲和我以及哥哥就待在父亲的小兄家过的年,父亲的母亲家隔壁的三妈看到我的时候,惊讶的比划着说我从前只有那么矮,如今,都这么高了。村里哪一个村民到我的时候无不是这么说,他们大多分不清我是哥哥还是我哥哥是哥哥,常常将我看成是我哥哥。

      母亲和我又去了外婆家里以及三阿姨的家里,外婆外公以及三阿姨,李四看到我的时候,都非常高兴我已经长那么高了。表妹小海霞那时已出落成曼妙的十二岁少女了,舅舅家的小留中和小二,那时还是顽皮的小孩。过年之前在外婆家的时候,有一天小海霞也在外婆家,小海霞分开少女的双腿坐在我哥哥的腿上和我哥哥嬉戏着,她一边和哥哥说笑着一边指着哥哥的鼻子说:“呵呵哈,大鼻子。”那个场景,使我不禁皱起了眉头,我觉得表妹小海霞那样分开双腿坐在我哥哥腿上嬉戏的动作十分不雅,于是我就对我哥哥提醒的说:“不要像那样将小海霞抱坐在腿上嬉戏玩闹,母亲和外婆在旁边,看见了不好。”然而,我的哥哥却显得光明磊落,他的心里没有像我那样有不雅的感觉,只不过是我自己觉得那样的样子难免让人感觉不雅。其实,十二岁的表妹小海霞分开腿坐在十九岁我哥哥的腿上,并不像成年人那样有男女之间的非分之想,是我自己想的过于严重了,这,正是很多成年人犯的毛病,将不该想的事按着自己虚伪的眼光想的过分严重。

      盐城地区在过年的时候,家家户户蒸馒头,炸团子,吃果子,吃大糕,团子是盐城的特产,也是一款美味,团子以肉末混入红薯粉、淀粉,葱、姜、萝卜切碎,加入其中,再放入食盐与鸡精,待混合均匀以后,就以手抓这混入红薯粉、淀粉及切碎的葱、姜、萝卜的肉末,将之从虎口挤出一个圆团,被挤出的圆团就从虎口滑入煎沸的油锅,只听得滋啦滋啦的,油锅里响起圆团被煎炸的悦耳声响,一个个圆团照此操作流程被送去煎沸的油锅,直到那被送去油锅的圆团炸至金黄,就以滤油的汤勺将之捞出。团子在初捞出来之时,是可以吃的,但最好不要全吃,只吃外部那被煎炸至金黄的脆皮就好。待被捞出的团子冷却以后,就可以保存到一两个星期了。其间,烧菜的时候,就将团子拿一些放入锅中炖烩,加以白菜、粉条,此道菜,正是淮阳菜系中红烧狮子头的来源,即,红烧狮子头的材料,正是团子,烧制的方法,也与盐城地区过年前后烧制团子做菜的方法大同小异,即采用炖烩的方式烧制团子,辅之以白菜、青菜等蔬菜,以增添其特有的鲜味。市场上也有卖团子的,肉不太纯的则十五块钱一斤,肉比较纯的,要卖到十八到二十块钱一斤,可见,团子比单纯的肉更加贵。

      自2001年去到张家港以后,四年里再也没有吃过烩炖团子,故此,那次回去家乡过年,团子的美味,就再次的被我给品尝到了,团子的美味叫我吃了以后还想吃,真可谓是百吃不厌。除此之外,大糕也是盐城地区的特产,大糕属于甜品类,产地是滨海县南边接临的阜宁县,盐城地区对大糕的称呼,一般称呼为阜宁大糕,可见,阜宁才算是大糕的真正产地。大糕最显著的特点,是薄与甜,甜起来像蜜,薄起来像纸,制作大糕的材料是糯米粉,绵糖,辅之以芝麻、花生等配备的材料,一款好的阜宁大糕,口感上要讲究的是,不黏不胶,不软不硬,甜而不腻,腻而不厌。与大糕相配的,还有京果,盐城地区的方言俗称果子,果子同样是以糯米制成,与大糕不同的是,果子是由糯米粉做成薯条状煎炸而成,同样是为盐城地区的特产。至于馒头,则一般是由专门人加工而成,馒头的馅分为:胡萝卜馅、芝麻糖馅、麻菜干馅、咸菜馅、白萝卜馅、红豆玫馅。其中,麻菜干馅口味的馒头是我比较喜欢的,白萝卜馅口味也是非常鲜香的。馒头一般作为过年前后早餐与晚餐的必备佐食,在吃早饭的时候,一边喝着粥,一边就着在鎏笠上热好的馒头,以及,一边吃着前一天的烧制鱼汤冻,如此美味,只有在滨海地区的农村,以及过年前后方才能享受得到的。

      滨海地区过年还有一项必备的食物,那就是香肠,香肠是以加入了五香的肉塞入猪小肠中,将塞入猪小肠中的五香肉放在门前以风吹干,并以太阳晒至数天即可。在吃香肠的时候,则将一截香肠切下,将该截切下的香肠放入鎏笠中蒸熟,待蒸熟后,再以刀将之设成一片一片椭圆形,摆入盘中,美味的香肠就可以吃了。以筷子夹起一片香肠,可看到一层薄薄的衣附着在片的轮廓边上,香肠的颜色呈紫红色,切片的香肠两面,显示着着肥肉中因蒸制而渗透出的油。

      2005年春节前后,母亲和我以及哥哥,我们就往来于父亲的母亲家,以及外公外婆家,还有三阿姨家。那时,外公外婆家在八滩街上的家具厂的房子里,如今,八滩街上的家具厂的房子早已被拆迁了。在那年的过年后,我和哥哥带着小留中在八滩接上走着,小留中点燃手里的一个鞭炮,悄悄的放在路边店门前的一个二十几岁样子的漂亮女人脚边,只听得嘭的一声,那个漂亮女人被吓了一跳,随后就对小留中骂骂咧咧的,滨海地区的女人,尤其是那些年轻的漂亮女人,非常野蛮,具有浓烈的乡土气息,虽然那些住在街上的,与滨海农村地区的也没多大分别,骂人、赌博什么的,对她们而言,是家常便饭,要是谁娶到了如今滨海地区的女子,那可就要做好思想准备了。

      2005年过年很快就结束了,又过了数天,母亲就和我以及哥哥准备返回张家港了,在返回张家港之前的那一天,母亲和我以及哥哥是在父亲的母亲家里过的夜,第二天凌晨,母亲收拾好了行李,与我和哥哥准备去往八滩街的北街头等车去往张家港,临行之前,我开始拉肚子,我到父亲的母亲家门前的菜园里拉着肚子,拉完肚子以后,母亲就带着行李与我和哥哥去往八滩街北街头等去往张家港的汽车了。在去到八滩街北街头之前,母亲和我与哥哥又到了外婆家走了一趟,外公外婆以及二阿姨三阿姨一起和我们去到八滩街北街头送我们上车。在我们来到八滩街北街头等车的时候,外公送给我们一部手机,是爱立信牌子的手机,用如今的眼光看,那部手机是非常老土的了,但是那时,那部手机却是我熟悉的第一部手机,因此,在拿到外公送的那部手机的时候,我的心里无疑是非常高兴的。汽车不久驶来,我们乘上汽车,汽车开到中途的时候,我突然又想拉肚子了,然而无处可以拉肚子,故此,我就憋着,直到到了张家港,最终到了东庆村暂住的家里的时候,我才去西边小河边的田里拉着肚子。

      在回去东庆暂住的家里以后,母亲听姐姐说,在我们不在家的过年的那段时间,有一天晚上,姐姐看到父亲的卧室有不对劲的电视声响,于是姐姐就透过父亲卧室半掩着的门,看到电视的VCD里在播放着se情内容。姐姐吓的连忙装作什么都不知道的退回到了自己的卧室,等以后我们回来了,姐姐就将父亲看se情片的事情告诉给了母亲。故此,母亲就调侃的说:“你们父亲真是老liumang啊。”父亲下午下班回到家的时候,母亲叫父亲将那碟片拿出来由她将那盘碟片给销毁,父亲就将藏着的碟片拿出来,在西边屋里播放着,由母亲来鉴定父亲看的到底是不是像姐姐说的,属于se情碟片。至于我和姐姐,我们是没有过去看的,我和姐姐就在客厅里等着母亲教训父亲呢。不一会儿,母亲和父亲从西边卧室出来,母亲证实父亲看的却实是se情碟片,如此,真相大白了,我就学着母亲嘻笑的对父亲说:“你真是老liumang哈。”父亲听我这么说他,父亲就心里不是滋味了,父亲对我说:“谁都可以这样说我,可你怎么能这么说我,你不能这么说你的父亲。”但是那时我才不管那么多,我认为父亲是老liumang,我也就如是说出来了,我哪里能体会到父亲在听到我说他老liumang时心里那种不高兴的感觉呢?

      在搬去东庆暂住不久,父亲和哥哥不再在南丰镇玉龙防火板厂里上班呢,转而到了乐余十三大队的一个私人老板开的防火板小厂打工去了,那个老板叫李老板,哥哥有一次在乐余十三大队李老板开的那个防火板小厂里打工的时候,因为去烧着煤炭又不透风的仓库里拿材料的时候因时间有点长,导致一氧化碳中毒,好在哥哥被发现的及时,送入就医,输入氧气,才没有因一氧化碳中毒导致什么不好的后果。

      在初二上半学期寒假之前,电视的动画片里在播放着猪八戒的动画片,动画片片头曲这样唱:“八戒,八戒,心肠不坏,八戒,八戒,傻的可爱。”与此同时,又播放着一部名为春光灿烂猪八戒的电视剧。从兆丰带过来的那只猫是时处于发qing期,其与附近人家养的几只公猫乱搞,其中一只全身黄毛的公猫身手矫健,为家里养的那只母猫所特爱,故此,在交配的环节,其多数都是与那只全身黄毛的公猫交配。有一天,那只全身黄毛的公猫小心翼翼的走到我家的房间里找吃的,见到此状,我就将客厅的房门一关,试图叫那只全身黄毛的公猫就在屋里与家里养的那只母猫更多的交配几次,待第二天一早再放其走。哪知,那只全身黄毛的公猫不服关,在客厅的门梁上窜上窜下,如此,我就只好打开客厅房门,将其放归出去了。

      文/景山少爷/微信1327835231

      本文标题:回忆录:过去的这二十七年(二十一)

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